les délicieux émincés de poisson
Il fait encore chaud en cette fin d’été et on est à la recherche de mets frais et légers. Marie-Laure nous propose une recette de tartare de Daurade au citron sur son blog « aromathérapie et huiles essentielles » et la partage gracieusement avec nous ! Lire la suite…
Je vous propose deux petites perles de recettes en prélude à un barbecue ensoleillé! Nous allons préparer un
« cocktail tropical au gingembre » accompagné de bâtonnets de carottes en marinade d’aromates.
Assez parlé, à nos casseroles ! Lire la suite…
Vous êtes nombreux à nous demander des recettes de cuisine aux huiles essentielles. Comme promis, je vous propose de réaliser tout un menu estival aux couleurs…ou plutôt aux saveurs d’huiles essentielles !!!
Que diriez-vous de commencer par une sangria sans alcool au géranium rosat ?
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Une vidéo très belle sur le restaurant haut de gamme de Aymeric Pataud qui cuisine aux huiles essentielles à La Réunion.
Inspirations !
un grogg aromatique
L’hiver est rude, les épidémies de grippes sont là! Vite, une recette du type ‘remède de cheval’ pour vous remettre d’aplomb.
J’ai deux recettes pour le prix d’une, l’une utilisant du vin comme boisson, l’autre du thé à base de jus de pomme pour ceux qui ne peuvent pas supporter l’alcool
Préparez d’abord le mélange d’huiles essentielles suivant : 10 gouttes de cannelle écorce, 10 gouttes de clou de girofle, et 20 gouttes d’essence de zeste de mandarine BIO.
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Un café, un thé aromatisé, vous en étonnerez plus d'un...
Bonjour à toutes et à tous !
Quel bonheur de se lancer dans le bain de l’aventure de ce blog aromatique ! Allez ! on ferme les yeux, on pince le nez, et on plonge !
….. Plouf ! …. Wouaw …. ça sent super bon ici !
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les huiles essentielles se dispersent dans vos huiles de préparation
Pour ce début d’année 2009 (que je vous souhaite d’ailleurs excellente en tous points), quelle meilleure résolution que de mettre un peu d’originalité dans votre quotidien en vous initiant à la cuisine aux huiles essentielles (HE) ? C’est très simple et très gai, à condition de respecter certaines précautions de base. Je vous les détaille vite fait… Lire la suite…
l'huile d'assaisonnement peut favoriser la digestion
Cette recette d’ huile d’assaisonnement pour les salades ou les pâtes favorise la digestion
HECT Gingembre – Zingiber officinale – 3 gttes
Ess. Citronnier (citron) – Citrus limon - zeste – 5 gttes
HECT Cardamome – Elettaria cardamomum - 2 gttes
HECT Basilic exotique – Ocimum basilicum – 3 gttes
HECT Cumin – Cuminum cyminum – 2 gttes
HV Noisette – Corylus avellana ou HV d’olive – 100 ml
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HECT = huile essentielle chémotypée
Ess. = essence-
HV = huile végétale
